SARGET DE
GRUAUD LAROSE

SARGET DE GRUAUD LAROSE

Propriété familiale de Jean Merlaut depuis 1997, le vignoble, 82 hectares d’un seul tenant est identique à celui du classement de 1855. Le terroir est un plateau constitué à 80% de graves issues de la Garonne, déposées depuis plus de 600 000 ans. La propriété est en conversion biologique depuis le millésime 2019. Le vignoble est géré avec des méthodes agronomiques totalement respectueuses de l’environnement. (Implantation de haies, enherbement, pâturages par des moutons). Restructuration du vignoble encours avec optimisation du couple cépages / terroir. L’âge moyen des vignes est de 48 ans.

Les récoltes se font manuellement, avec le tri de la vendange sur tapis à la vigne et double tri lors de la réception de la vendange. 100% de la surface est conduite selon les principes de l’ Agriculture Biologique et Biodynamique.